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Refrontolo: Giornata della Donna!!!!

mivil 24 Febbraio 202624 Febbraio 2026
L’Amministrazione comunale di Refrontolo con le Associazioni che operano sul territorio  celebrano la Giornata internazionale della donna, DOMENICA 8 MARZO 2026 alle ore 17.00.
Tags: festa donna refrontolo

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Nella rubrica VIAGGIANDO CON L'ARTE prodotta e condotta da Luigi Mello.
Oggi servizio da: "Donne in Arte - San Zenone degli Ezzelini (TV)".
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VIAGGIANDO CON L'ARTE - Donne in Arte - San Zenone degli Ezzelini (TV)
Viticoltura a San Pietro di Feletto 2° Incontro del 18 febbraio 2026
FIGLI DI GLERA, LE VARIETÀ DEL FUTURO
- Saluto del Sindaco Cristiano Botteon e delle Autorità presenti
- Introduzione, Riccardo Velasco Direttore CREA VE Centro di Ricerca per la Viticoltura e l'Enologia di Conegliano
- Il miglioramento genetico della Glera del CREA-VE: prime selezioni promettenti, Irene Olivotto Ricercatrice CREA VE Centro di Ricerca per la Viticoltura e l’Enologia di Conegliano
- Fermentazione comparativa di diversi cloni di Glera resistente, Christian Bazzo, Studente GB Cerletti Scuola Enologica di Conegliano
- Vitigni resistenti: prove di microvinificazione di Glaurum, Riccardo Vidali, Studente GB Cerletti Scuola Enologica di Conegliano
- Il programma di miglioramento genetico VCR, Yuri Zambon, Direttore dei Vivai Cooperativi di Rauscedo

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Viticoltura a San Pietro di Feletto 18 febbraio 2026
Il nostro Chef Armando Zanotto ci propone le sue ricette per le Olimpiadi MIlano-Cortina 2026.
4^ RICETTA
Orzotto alla Barbabietola, Puzzone di Moena e Noci
Un piatto che sa di montagna, energia e Olimpiadi
C’è qualcosa di magico nella montagna quando si prepara a vivere le Olimpiadi. L’aria è più frizzante, i colori più intensi e tutto sembra chiedere energia, equilibrio e calore.
Questo orzotto nasce proprio da qui: da un’idea di cucina sostanziosa ma intelligente, pensata per chi fa sport, per chi si allena, ma anche per chi le Olimpiadi le vive da spettatore, con il cuore che batte e gli occhi pieni di emozione.
Dal punto di vista nutrizionale l’orzo è un alleato prezioso: rilascia energia in modo graduale, aiuta la resistenza e non appesantisce. La barbabietola, amatissima dagli sportivi, dona colore e favorisce la vasodilatazione naturale. Il Puzzone di Moena? Lui è l’anima del territorio: intenso, vero, inconfondibile.
Insomma… un piatto che nutre il corpo e racconta una storia.
INGREDIENTI (per 4 persone)
• 280 g di orzo perlato
• 2 barbabietole cotte
• Brodo vegetale caldo, quanto basta
• 120 g di Puzzone di Moena
• 1 cipolla bianca piccola
• 40 g di burro
• Olio extravergine d’oliva
• 40 g di noci sgusciate
• Timo o maggiorana fresca
• Sale e pepe
PREPARAZIONE:
Si parte con calma, come piace a me. Tritiamo finemente la cipolla e la facciamo sudare dolcemente in padella con un filo d’olio e una noce di burro: niente fretta, deve diventare morbida e profumata.
A questo punto buttiamo dentro l’orzo e lo facciamo tostare un minutino, giusto il tempo che prenda carattere. Poi iniziamo a trattarlo come un risotto, aggiungendo poco brodo caldo alla volta e mescolando ogni tanto.
Nel frattempo prendiamo una delle barbabietole, la frulliamo con un po’ di brodo fino a ottenere una crema liscia e di un colore meraviglioso. A metà cottura la uniamo all’orzo… ed ecco che la magia comincia: il piatto si colora e profuma.
Quando l’orzo è cotto ma ancora piacevolmente consistente, spegniamo il fuoco e mantechiamo con il Puzzone di Moena tagliato a cubetti e il burro rimasto. Copriamo, lasciamo riposare un attimo e intanto tostiamo le noci in padella, poi le tritiamo grossolanamente.
COME SERVIRE:
L’orzotto deve essere cremoso, lucido, avvolgente. Lo finisco con le noci tostate, qualche fogliolina di erba fresca e – se voglio davvero fare scena – una colata di fonduta al momento.
Un piatto che parla di montagna, di sport, di energia pulita…
ma soprattutto di buona cucina fatta con il cuore
CASA ZANOTTO - 4^ Ricetta per le Olimpiadi Milano-Cortina 2026
Il nostro Chef Armando Zanotto ci propone le sue ricette per le Olimpiadi MIlano-Cortina 2026.
3^ RICETTA
Coscia di pollo ruspante arrosto alle erbe alpine, patate schiacciate e salsa allo yogurt
Il piatto della squadra, della resistenza e del gioco di squadra
Alle Olimpiadi non vince mai uno solo. Vince il gruppo, la costanza, la capacità di tenere duro fino all’ultimo minuto.
Questo piatto nasce da quell’idea lì: semplice, solido, rassicurante. Un piatto che nutre davvero.
Il pollo ruspante è una proteina completa, accessibile ma potentissima per il recupero muscolare. Le patate danno energia immediata e confortante, mentre lo yogurt alleggerisce e rinfresca, come una pausa rigenerante tra una gara e l’altra.
È il piatto che mangi la sera, quando hai dato tutto.
INGREDIENTI (per 4 persone)
• 4 cosce di pollo ruspante
• 800 g di patate
• 200 g di yogurt greco
• Erbe alpine (timo, salvia, rosmarino)
• 1 spicchio d’aglio
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe
PREPARAZIONE
Massaggiamo le cosce di pollo con olio, sale, pepe, aglio schiacciato e tante erbe. Devono profumare di montagna.
Le mettiamo in forno a 180° per circa 50 minuti, girandole a metà: la pelle deve diventare dorata, croccante, irresistibile.
Intanto lessiamo le patate, le schiacciamo grossolanamente con olio, sale e pepe: niente purè, devono restare rustiche, vere.
In una ciotola lavoriamo lo yogurt con un filo d’olio, sale e un po’ di timo tritato.
COME SERVIRE
Patate schiacciate sul piatto, la coscia di pollo sopra e la salsa allo yogurt a lato.
Un piatto che sa di casa, di squadra, di forza condivisa.
Proprio come lo sport.
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BIBANESI
LE MANZANE

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CASA ZANOTTO - 3^ Ricetta per le Olimpiadi Milano-Cortina 2026
Diretta streaming da Conegliano per la tradizionale
sfilata  dei carri allegorici
Martedì 17 febbraio ore 15:00

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Carnevali di Marca 2026 sfilata Conegliano
Viticoltura a San Pietro di Feletto 1° Incontro 11 febbraio 2026
- Meccanica agraria e droni con particolare focus sulle macchine per la viticoltura e le possibili implicazione dell'intelligenza artificiale
- Introduzione, Oddino Bin CONDIFESA TVB,
- Meccanica agraria e Intelligenza Artificiale: i possibili impieghi in viticoltura (sottotitolo da definire con relatore)
- Marco Sozzi, ricercatore Dipartimento TESAF Università degli Studi di Padova,
- fitosanitari con droni aerei: stato dell'arte e prospettive per il futuro
Paolo Gay, Professore ordinario di Meccanica Agraria, Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari, Università degli Studi di Torino

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Viticoltura a San Pietro di Feletto 11 febbraio 2026
Il nostro Chef Armando Zanotto ci propone le sue ricette per le Olimpiadi MIlano-Cortina 2026.
2^ Ricetta 
Trota alpina marinata agli agrumi, quinoa croccante e yogurt alle erbe
L’Olimpiade moderna, leggera e luminosa
Non tutte le energie sono rumorose. Alcune sono silenziose, pulite, precise.
Questo piatto è pensato per chi si allena, per chi gareggia, ma anche per chi guarda le Olimpiadi e vuole sentirsi leggero, attento, in equilibrio.
La trota alpina è una fonte straordinaria di proteine leggere e omega 3, perfetti per il recupero. La quinoa è amata dagli sportivi perché nutre senza appesantire. Lo yogurt e le erbe di montagna rinfrescano, puliscono il palato e fanno bene.
È un piatto che ti fa stare bene, prima ancora di finire il boccone.

INGREDIENTI (per 4 persone)
• 4 filetti di trota alpina
• 1 arancia e 1 lime (succo e scorza)
• 200 g di quinoa
• 200 g di yogurt greco
• Erbe di montagna (erba cipollina, timo, aneto…)
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe

PREPARAZIONE
Mettiamo la trota a marinare per una ventina di minuti con succo e scorza di agrumi, olio e un pizzico di sale. Niente di complicato, deve solo profumarsi.
Cuociamo la quinoa, la scoliamo bene e poi la ripassiamo in padella con un filo d’olio finché diventa bella croccante.
In una ciotola lavoriamo lo yogurt con le erbe tritate, sale e olio: fresco, profumato, semplicissimo.
La trota possiamo servirla marinata oppure scottarla velocemente in padella, giusto un attimo.

COME SERVIRE
Quinoa sul fondo, trota sopra, yogurt steso a pennellata.
Colori, freschezza, equilibrio.
Un piatto che parla di sport, benessere e Olimpiadi del presente 
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CASA ZANOTTO - 2^ Ricetta per le Olimpiadi Milano-Cortina 2026
Il nostro Chef Armando Zanotto ci propone le sue ricette per le Olimpiadi MIlano-Cortina 2026.
1^ Ricetta 
"Filetto di cervo (capriolo, cinghiale, lepre) con polenta soffice, mirtilli e riduzione al ginepro"
Il piatto della forza, della montagna e dei campioni.
INGREDIENTI (per 4 persone)
• 600 g di filetto di cervo (o manzo)
• 200 g di farina di mais fioretto
• 800 ml di acqua
• 60 g di burro
• 150 g di mirtilli freschi o surgelati
• 200 ml di vino rosso
• 4–5 bacche di ginepro
• 1 rametto di rosmarino
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe
PREPARAZIONE
Si comincia dalla polenta: acqua salata che bolle, farina a pioggia e si mescola con calma. Deve diventare morbida, vellutata. A fine cottura una bella noce di burro e la montiamo bene, così diventa una nuvola.
Intanto in un pentolino mettiamo vino rosso, mirtilli e ginepro e lasciamo ridurre piano piano: deve diventare una salsa scura, lucida, profumata di bosco.
Il filetto lo massaggiamo con sale e pepe e lo rosoliamo in padella ben calda con olio e rosmarino, giusto il tempo di sigillarlo. Poi abbassiamo il fuoco e lo portiamo a cottura lasciandolo rosato e succoso. Riposa qualche minuto e lo tagliamo a fette.
COME SERVIRE
Un letto di polenta soffice, il filetto sopra e la riduzione ai mirtilli colata a filo.
Un piatto che sa di montagna, di sport, di grandi sfide… da veri campioni.
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CASA ZANOTTO - 1^ Ricetta per le Olimpiadi Milano-Cortina 2026
Intervista al presidente della Pro Loco di San Pietro di Feletto Sig.Arcangelo Marcon all'inaugurazione dell'opera raffigurante uno stralcio della mappa Napoleonica del 1813, che conferma la presenza della casetta (oggi info point) già in quell'epoca.

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Servizio sull''inaugurazione dell'opera presso il punto informativo a San Pietro di Feletto
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