3 – 4 OTTOBRE 2026 – PIAZZOLA SUL BRENTA (PD)
CASEUS 2026: PUBBLICATO IL PROGRAMMA
Saranno 140 gli appuntamenti tra degustazioni guidate, cooking show e incontri con i casari, il parco ospiterà la mostra mercato dei prodotti tipici e dei formaggi regionali, nazionali e internazionali. Riunite per la prima volta tutte le DOP italiane. Ospitato anche il 1º Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP.
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Padova, 25 settembre 2026 – Conoscere, educare e diventare più consapevoli di ciò che portiamo in tavola: è questo, in sintesi, l’obiettivo dei 140 appuntamenti che animeranno Villa Contarini il 3 e 4 ottobre in occasione di Caseus 2026 e coinvolgeranno 5.600 consumatori con degustazioni guidate dei formaggi DOP del Veneto. Due giornate dedicate al mondo del formaggio, con degustazioni guidate, incontri e momenti di approfondimento pensati per raccontare il valore del prodotto lattiero-caseario e promuovere una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari.
Un appuntamento nato per valorizzare il comparto lattiero-caseario regionale, ma che negli anni ha saputo ampliare il proprio raggio d’azione, assumendo un respiro sempre più nazionale e internazionale, diventando un punto di riferimento per gli operatori e gli appassionati del settore, che ha registrato nelle edizioni precedenti 100.000 visitatori.
LE NOVITÀ DI CASEUS 2026
Ospitati per la prima volta i 53 formaggi DOP italiani, che saranno esposti in una location appositamente dedicata e permetterà ai visitatori di conoscere e scoprire il prezioso patrimonio delle eccellenze casearie nazionali, in un percorso culturale e gastronomico dal nord al sud del nostro Paese.
Non mancherà inoltre la mostra dei 419 formaggi iscritti al 22° Concorso Regionale dei formaggi del Veneto e dei 117 formaggi che partecipano al 8°Concorso Nazionale Fattoria, competizioni, queste, che permettono di valorizzare e promuovere il lavoro dei produttori e di tutti gli attori della filiera lattiero casearia, sia regionale, sia nazionale.
Tra le novità, anche la presenza dei membri della Guilde Internationale des Fromagers, organizzazione presente in 33 paesi nel mondo, che conta 9000 iscritti e ha lo scopo di promuovere la nobiltà dei prodotti lattiero-caseari. Durante le due giornate dell’evento, guiderà il pubblico in 5 appuntamenti di degustazione e selezionerà i migliori formaggi assoluti tra quelli già premiati dalla giuria tecnica.
Questa edizione ospiterà anche il Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP che sarà protagonista nell’ area dedicata “Grana Padano: il formaggio che nutre il movimento” con numerose proposte: cooking show, talk show e degustazioni con Grana Padano DOP. Chef, nutrizionisti e sportivi si alterneranno nella “chef del food theatre” di Grana Padano DOP.
Si svolgerà inoltre la prima edizione del Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP, che si terrà domenica 4 ottobre alle 15:00 con le qualificazioni, mentre alle 17:00 si svolgeranno le finali.
Sabato 3 ottobre si svolgerà alle 15:00 il Convegno “Ricerca, Innovazione, Autenticità per creare valore nel territorio”, organizzato dal Distretto Lattiero Caseario Veneto e dall’Università degli Studi di Padova, dedicato alla valorizzazione delle produzioni locali e alle prospettive future della filiera. L’incontro vedrà la partecipazione del Presidente della Regione del Veneto Alberto Stefani, dei rappresentanti delle Cooperative Venete e dei referenti dei dipartimenti dell’Università di Padova.
Successivamente alle 17:00 si terrà “Dalla stalla alla tavola”, un’esperienza interattiva alla scoperta della filiera del latte, dalle razze bovine locali alla trasformazione in formaggio.
A completare il percorso di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari. prosegue il legame con il 13° Festival delle DOP Venete. Un appuntamento che mette al centro il patrimonio produttivo e culturale regionale, raccontando il legame profondo tra le specialità agroalimentari e il territorio di origine.
Infine Domenica 4 alle ore 17:00, nel Piano Nobile di Villa Contarini, si terrà il concerto musicale eseguito dal Quartetto d’Archi “Le Corde del Mondo”.
SOLIDARIETÀ
Ad anticipare la kermesse la cena solidale che si terra mercoledì 30 settembre alle 20:00 presso l’agriturismo La Penisola a Campo San Martino (PD).
Per tutta la durata della mostra sarà presente inoltre il corner “Forme di solidarietà”, che venderà ad un prezzo simbolico i prodotti caseari inviati per il concorso, iniziativa apprezzatissima dal pubblico, Parte del ricavato verrà devoluto alle associazioni locali impegnate nel sostegno sociale.
L’iniziativa, promossa dalla Regione del Veneto, sostenuta dal Comitato Promotore – composto dai Consorzi di Tutela dei formaggi DOP del Veneto (Asiago, Casatella Trevigiana, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese, Piave, Provolone Valpadana e Mozzarella STG) e organizzata da A.Pro.La.V., nasce con l’obiettivo di rafforzare il legame tra prodotto e territorio, valorizzando l’identità delle produzioni e il lavoro di tutti gli operatori della filiera lattiero-casearia.
Tutte le informazioni sul programma aggiornato e sulle prenotazioni sono disponibili su www.caseusitaly.it